Tumbuhan Terong Ungu Untuk Kesehatan

Terong Ungu Untuk Kesehatan

Terong ungu barsal dari india dan sri langka . biasanya sayuran ini dijadikan untuk masakan . sayur terong banyak macamnya seperti Terong pipit , Terong belanda , Terong ungu ,Terong pokak dan Terong Telunjuk .

Meskipun sayurannya tidak sama rasanya tetap enak kok . Tanaman ini memiliki ukuran  panjang sekitar 30-150 cm , sayuran ini berkerabat dekat dengan kentang , dan jauh dengan keluarga tomat,Nama ilmiahnya, Solanum melongena .

 Sayur terong memiliki banyak kandungan gizi didalamnya ,seperti :

1. Vitamin C, K, B6
2. tiamin
3. niasin
4. magnesium
5. fosfor
6. tembaga
7. serat
8. asam folat
9. kalium
10. mangan

Biasanya sayur terong ini dibuat masakkan seperti pecel terong , masakan berkuah ,dll .tetapi selain itu manfaat terong ungu untuk kesehatan tubuh  ,seperti :

1. Baik untuk kesehatan jantung 
2. Terong bisa membantu menghentikan merokok
3. Membantu pengobatan dalam penyakit kangker 
4. Sangat menjaga kesehatan  kulit 
5. Kaya senyawa fenolik antioksidan 
6. Kaya Nasunin

Banyak bukan manfaat dan kandungan gizinya , rubahlah makan-makanan yang sehat ,terutama terong ungu ,jadikan makanan favorit anda . sekian artikel dari saya ,semoga bermanfaat untuk anda semua ,terimakasih